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Peru, Andes Blue Washed
¥1,800
International shipping available
Country: Peru
Area: La Capilla, Cajamarca
Producer: Smallholder farmers
Process: Washed
Variety: Caturra, Typica, Bourbon
Altitude: 800–2,000m
Cup Notes: Kiwi, Green apple, clean finish
ペルー最北部・カハマルカ県、ハエン市の南西に位置するラ・カピージャ地区で生産されるアンデスブルー。近年、高品質なスペシャルティコーヒーの新興産地として注目を集めています。ボルカフェの「Volcafe Way Project」による農業技術指導や組合運営支援を通じて、地域の小規模農家が持続可能な生産と品質向上に取り組んでいます。豊かな自然環境と生産者たちの地道な努力が、明るくフルーティーでバランスのよい一杯を生み出しています。
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