China Puer Triple Fermentation Drip Bag

Country: China Area: Yunnan Process: Triple fermentation Variety: Catimor, Typical, Bourbon Altitude: 1,300m~1,650m Cup Notes: Dragon fruits, Gardenia, Apricot 中国・雲南省普洱の高地で生産された、個性豊かなコーヒー。複数段階の発酵を重ねるトリプルファーメンテーションにより、複雑で華やかな風味が引き出されます。熟した果実を思わせる甘みと、クチナシのような奥行き、ほのかなピタヤ感が調和。滑らかな口当たりと長く続く余韻が魅力の、表現力豊かな一杯です。

Kenya Kirinyaga Washed Drip bag

Country: Kenya Area: Kirinyaga Process: Washed Variety: Sl28, Sl34, Ruiru11 Altitude: 1,600~1,700m Cup Notes: Shine muscat, Black currant, Tomato エルサルバドルの高地で育まれたサンラモン農園のマイクロロット。火山性土壌と冷涼な気候のもと、ウォッシュド精製により透明感ある味わいを実現。明るい酸とやさしい甘みが調和し、クリーンで伸びやかな余韻が続きます。産地の個性と丁寧な品質管理が生み出す、洗練された一杯です。

Peru Andes Blue Drip Bag

Country: Peru Area: La Capilla, Cajamarca Producer: Smallholder farmers Process: Washed Variety: Caturra, Typica, Catimor Altitude: 1,500–2,000m Cup Notes: Kiwi, Green apple, clean finish ペルー最北部・カハマルカ県、ハエン市の南西に位置するラ・カピージャ地区で生産されるアンデスブルー。近年、高品質なスペシャルティコーヒーの新興産地として注目を集めています。ボルカフェの「Volcafe Way Project」による農業技術指導や組合運営支援を通じて、地域の小規模農家が持続可能な生産と品質向上に取り組んでいます。豊かな自然環境と生産者たちの地道な努力が、明るくフルーティーでバランスのよい一杯を生み出しています。

Brazil Amarello Chocolate Drip Bag

Country: Brazil Valle da Grama Area: Valle da Grama Process: Natural Variety: Yellow Bourbon Altitude: 1,000~1,300m Cup Notes: Chocolate, Nuts, Honey-like sweetness ブラジル産アマレロ・ショコラーダ、イエローブルボンのナチュラル精製ロット。理想的な環境で育まれ、チョコレートのようなコクと熟したベリーの風味が重なります。滑らかな口当たりと甘さのバランスが美しく、クリーンで親しみやすい味わいに、果実の奥行きと心地よい余韻が長く続く一杯です。