China Baoshan Drip Bag

Country: China Area: Yunnan Process: Wine yeast fermentation natural Variety: Catimor Altitude: 1,520~1,600m Cup Notes: Grape, Wine, Chocolate 中国・雲南省保山の高地で生産された個性的なコーヒー。ワイン酵母発酵を用いたナチュラルプロセスにより、果実味豊かでワインのような奥行きを持つ風味が引き出されます。グレープやダークチョコレート、ほのかなベリーの甘みが広がり、滑らかな口当たりとバランスの取れた構造が特徴。革新的な精製が生む表現力豊かな一杯です。

Yemen Mochaharaz Shams Drip bag

Country: Yemen Area: Sanaa State Manaka West Haraz Area Process: Natural Variety: Jadi, Dawali, Udaini Altitude: 1,700~2,200m Cup Notes: Cherry, Grape juice, Apple シャムス・ナチュラル。伝統的な天日乾燥製法により、凝縮された果実味と複雑な風味が引き出されます。カップは豊かなベリーやドライフルーツの甘み、ワインを思わせるニュアンスが広がり、力強いボディと長く続く余韻が特徴。イエメンの歴史あるコーヒー文化と職人的な栽培技術を体現する一杯です。

Columbia Kindio Infused Peach Drip Bag

Country: Columbia Area: Kindio Process: Infused peach washed Variety: Castillo Altitude: 1,400~1,450m Cup Notes: Fresh peach, red fruits, floral コロンビア・キンディオの高地で育まれたピーチインフューズドのウォッシュドロット。クリーンな味わいに、瑞々しい桃のアロマが重なります。明るい酸と滑らかな甘みが調和し、果実感あふれる華やかな印象とともに、バランスの取れた構造と長く続く余韻が魅力の一杯です。

Brazil Amarello Chocolate Drip Bag

Country: Brazil Valle da Grama Area: Valle da Grama Process: Natural Variety: Yellow Bourbon Altitude: 1,000~1,300m Cup Notes: Chocolate, Nuts, Honey-like sweetness ブラジル産アマレロ・ショコラーダ、イエローブルボンのナチュラル精製ロット。理想的な環境で育まれ、チョコレートのようなコクと熟したベリーの風味が重なります。滑らかな口当たりと甘さのバランスが美しく、クリーンで親しみやすい味わいに、果実の奥行きと心地よい余韻が長く続く一杯です。