China Baoshan Drip Bag

Country: China Area: Yunnan Process: Wine yeast fermentation natural Variety: Catimor Altitude: 1,520~1,600m Cup Notes: Grape, Wine, Chocolate 中国・雲南省保山の高地で生産された個性的なコーヒー。ワイン酵母発酵を用いたナチュラルプロセスにより、果実味豊かでワインのような奥行きを持つ風味が引き出されます。グレープやダークチョコレート、ほのかなベリーの甘みが広がり、滑らかな口当たりとバランスの取れた構造が特徴。革新的な精製が生む表現力豊かな一杯です。

El Salvador San Ramon Drip Bag

Country: El Salvador Area: Atako Iramatepek Process: Washed Variety: Bourbon, Ana Cafe, Pacas Altitude: 1,350m Cup Notes: Caramel, White flower, Honey エルサルバドルの高地で育まれたサンラモン農園のマイクロロット。火山性土壌と冷涼な気候のもと、ウォッシュド精製により透明感ある味わいを実現。明るい酸とやさしい甘みが調和し、クリーンで伸びやかな余韻が続きます。産地の個性と丁寧な品質管理が生み出す、洗練された一杯です。

Yemen Mochaharaz Shams Drip bag

Country: Yemen Area: Sanaa State Manaka West Haraz Area Process: Natural Variety: Jadi, Dawali, Udaini Altitude: 1,700~2,200m Cup Notes: Cherry, Grape juice, Apple シャムス・ナチュラル。伝統的な天日乾燥製法により、凝縮された果実味と複雑な風味が引き出されます。カップは豊かなベリーやドライフルーツの甘み、ワインを思わせるニュアンスが広がり、力強いボディと長く続く余韻が特徴。イエメンの歴史あるコーヒー文化と職人的な栽培技術を体現する一杯です。

El Salador Puerto Arturo Drip bag

Country: El Salvador Area: Iramatepek Producer: Puerto Arturo farm Process: Natural Variety: Bourbon, Pacas Altitude: 1,450m Cup Notes: Plum, Red Wine, Shiso エルサルバドル西部・アパネカ山脈の最高峰に位置するプエルト・アルトゥーロ農園は、150年以上にわたり受け継がれてきた歴史あるコーヒー農園です。霧に包まれた冷涼な高地と肥沃な火山性土壌に恵まれ、モーゼス家6世代にわたり大切に守られてきました。現在は6代目アルバロ・モーゼスがその伝統を継承し、卓越した品質と家族の誇りを未来へと紡いでいます。

Columbia Willa el Divizo Drip bag

Country: Columbia Willa el Divizo Area: Huila Process: Anaerobic washed Variety: Pink bourbon Altitude: 1,400~1,450m Cup Notes: Jasmine, Peach, Floral コロンビア・ウイラのエルディビソ農園によるピンクブルボンのマイクロロット。アナエロビック発酵とウォッシュド精製により、透明感と複雑さを引き出しています。華やかなフローラルアロマに明るい酸、幾層にも重なる甘みが調和。シルキーな質感とエレガントな構造を持ち、品種特有の個性を際立たせた表現力豊かな一杯です。

Columbia Kindio Infused Peach Drip Bag

Country: Columbia Area: Kindio Process: Infused peach washed Variety: Castillo Altitude: 1,400~1,450m Cup Notes: Fresh peach, red fruits, floral コロンビア・キンディオの高地で育まれたピーチインフューズドのウォッシュドロット。クリーンな味わいに、瑞々しい桃のアロマが重なります。明るい酸と滑らかな甘みが調和し、果実感あふれる華やかな印象とともに、バランスの取れた構造と長く続く余韻が魅力の一杯です。

Brazil Amarello Chocolate Drip Bag

Country: Brazil Valle da Grama Area: Valle da Grama Process: Natural Variety: Yellow Bourbon Altitude: 1,000~1,300m Cup Notes: Chocolate, Nuts, Honey-like sweetness ブラジル産アマレロ・ショコラーダ、イエローブルボンのナチュラル精製ロット。理想的な環境で育まれ、チョコレートのようなコクと熟したベリーの風味が重なります。滑らかな口当たりと甘さのバランスが美しく、クリーンで親しみやすい味わいに、果実の奥行きと心地よい余韻が長く続く一杯です。